Carmela Candela, nutricionista, nos enseña algunos alimentos ricos en fibra. Entre ellos están las nueces, las naranjas, los calabacines, los pepinillos, las alcachofas, la lombarda, el calabacín o el pimiento.
Es cierto que los frutos secos engordan pero es necesario comerlos a diario, alrededor de 20-30 gramos. La nuez es el fruto seco que más fibra tiene. La fibra es muy buena para el riego cardiovascular además de tener un efecto saciante. Maridan muy bien con los lácteos, ya se sabe que las nueces y el queso saben a beso.
