Primero abrimos la rúcula (si se encuentra en una bolsa) para que se oxigene. Cortamos el queso con el aro y lo dejamos en el fondo. A partir de aquí vamos a ir añadiendo capas: una de rúcula, una de salmón, otra de queso, una de bacalao, otra de rúcula y finalmente una loncha de salmón. Añadimos un chorrito de aceite de oliva y un poco de eneldo y lo sacamos del aro.
¿Qué vas a necesitar?
Rúcula
Salmón ahumado
Bacalao ahumado
Queso fresco
Eneldo
Aceite de oliva
Aro
