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Cómo hacer aguacates rellenos de langostinos

Para empezar hay que picar la cebolla y los langostinos. Luego se saca el aguacate con una cuchara y lo picamos también. Reservamos las cáscaras del aguacate y troceamos los pepinillos.

Para la salsa exprimimos media naranja y le echamos tres cucharaditas de mahonesa. Echamos un chorro de Ketchup y lo batimos.

Vertemos la salsa rosa en el recipiente donde habíamos dejado lo que habíamos picado y lo mezclamos bien.

Rellenamos los aguacates con la mezcla y los colocamos sobre un lecho de lechugas.

¿Qué vas a necesitar?

Para el relleno:

Aguacates maduros

Diez langostinos

Media cebolleta

Un bote de mayonesa

Un bote de pepinillos

Para la salsa:

Una cucharada de Ketchup

Zumo de naranja

Mayonesa

Brandy