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Qué es la comida macrobiótica.

 

La comida macrobiótica fue creada por los japoneses y significa larga vida, ya que se centra en el equilibrio entre el ying y el yang.

El kudzu es uno de los productos macrobióticos, se trata de un espesante natural antialérgico.

El alga nori, con calor se pone verde y es un alimento crujiente que se usa normalmente para complementarse con los platos que incluyen sushi.

¿Qué vas a necesitar?

Alga Nori

Nabo seco

Kudzu

Ciruelas umeboshi

Tamari (Soja fermentada)

Miso