En el capítulo 7 de Celebraciones con Victoria Amory, la presentadora Victoria Amory, nos explica cómo preparar una barbacoa en el jardín para adolescentes.
Para ello, necesita comprar la materia prima con la que elaborará el menú. Visita Catena´s, donde encuentra distintos tipos de carne fresca para las hamburguesas. Compra un kilo y medo de carne de pavo, la misma cantidad de carne de ternera y unas salchichas. Después, en Crate & Barrel, Victoria adquiere un set de utensilios indispensables para hacer una buena barbacoa.
En el jardín, comienza poniendo la mesa antes de cocinar. En este caso elige un mantel sencillo en tonos frescos como son el azul y el blanco, vajilla verde y cristalería azul.
Después, prepara todo lo que van a tomar. Lo primero es una ensalada con mozzarella, tomate, aceite, albahaca, ajo, sal y pimienta que mezcla con patatas. Lo siguiente es preparar las hamburguesas, que serán «mini», salchichas, morcilla y patitas de pollo marinadas con salsa barbacoa. Tampoco pueden faltar las verduras al grill y mazorcas de maíz.
Victoria prepara las hamburguesas combinando la carne de ternera con la de pavo y añade queso parmesano, sal y pimienta. Cocina el resto de los alimentos como las salchichas, las mazorcas y el pollo, y ya está todo listo para servir y comer.
